Driedaagse reis Fontainebleau - Troyes

14 - 16 mei 2010

Fontainebleau stond al jaren op ons verlanglijstje. Het stadje ligt aan de rand van een groene long, het bos van Fontainbleau (25.000 hectare), even ten zuidoosten van Parijs. Het kasteel van Fontainebleau voert ons terug naar de tijd van Napoleon. In het nabijgelegen kasteel van Vaux Le Vicomte gaan we zelfs nog iets verder terug, naar de tijd van Zonnekoning Louis XIV. En 'en passant' nemen we ook nog het culinaire hoogtepunt van de streek mee in Melun : 'De Brie de Meaux'
Het nabijgelegen bos van Fontainebleau nodigde uit tot een stevige wandeling. Uiteraard mocht een bezoek aan het kunstenaarsdorp Barbizon niet ontbreken.
Een ommetje langs Troyes, waarvan het historisch centrum (53 hectare) zijn middeleeuws karakter nog steeds heeft weten te bewaren, was het ideale excuus om op de terugweg te passeren langs de Champagestreek.

Ons fotoalbum geeft alvast een beeld ...

DAG 1

We vertrekken om 6.00 uur stipt in de Middenstraat te Denderleeuw. Via Gent rijden we naar het zuiden, richting Parijs. In de buurt van Amiens voorzien we een korte tussenstop op de autostrade voor een koffie, croissant en broodje.
We starten ons programma in het stadje Melun, gelegen in het hart van het departement Seine et Marne, dé streek van de Brie. We worden er in l'Hôtel de Ville, ontvangen door de Chevaliers du Brie de Melun voor een degustatie van Brie de Melun, Brie de Meaux met een glaasje Bière de Melun en cidre du Gâtinais.
Aansluitend brengen we een bezoek aan het kasteel van Vaux le Vicomte. Dit 17^de eeuws kasteel werd gebouwd in opdracht van Nicolas Fouquet en diende later als inspiratie voor het kasteel van Versailles. We brengen een vrij bezoek aan het kasteel met appartementen in Italiaanse stijl, het koetshuis en de prachtige tuinen van architect Le Nôtre.
We sluiten het bezoek aan het kasteel af met een 'zoet' vieruurtje en een koffie.
Daarna rijden we naar ons hotel in Fontainebleau, waar we nog ruim de tijd hebben om te ontspannen vooraleer we ons aan tafel begeven voor een driegangenmenu.

We beginnen met een bezoek aan het kasteel van Fontainebleau
Aansluitend is er vrije tijd voor een bezoekje aan de tuinen, een wandeling in de stad en/of een vrij middagmaal of snack.
We vertrekken naar Barbizon, waar we een wandeling maken in het bos van Fontainebleau, en uiteraard voor een bezoek aan het kunstenaarsdorpje Barbizon

Voor wie meer wil :

We brengen onder leiding van een gids een bezoek aan de historische binnenstad van Troyes. De hoofdstad van Champagne, die trouwens de vorm heeft van een champagnekurk, is vooral bekend om zijn kleurrijke vakwerkhuizen die werden opgetrokken in de 16de eeuw nadat een brand het stadscentrum had vernield. Sinds 1960 renoveren de bewoners die panden zodat je in de geplaveide straatjes een fraai beeld krijgt van charmante cafés en winkels met (vaak) scheefgezakte gevels waarin handgesneden figuren verwerkt zijn.
Op onze terugweg stoppen we in Verzy, in de omgeving van Reims, bij het Champagne-huis Lefèvre. Verzy is een typische champagnegemeente die bekend is om zijn befaamde “Faux de Verzy”, een beukenvariëteit met gekrulde stam en takken. De familie Lefèvre exploiteert hier meer dan 8ha wijngaarden met 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay in de Grand Cru terroirs van Verzenay en Verzy. Slechts 17 van de meer dan 320 champagnedorpen mogen de titel Grand Cru dragen.

We brengen er een bezoek aan de kelders, die in het midden van de 19de eeuw werden uitgegraven, op een diepte van 15 meter. Een degustatie, met brioche en speciaal brood, mag uiteraard niet op ons programma ontbreken.